王二媛

时尚生活方式博主，不旅行会疯、不狂吃会饿、不健身会颓星人。

“每个人都是自己的孤独美食家”

独居时长：5 年；

一人食最难解决的是什么：很多想吃的东西不能一次点完；

一人食最开心的是什么：不管人生多么颠沛流离，只要有一杯咖啡，一口小酒，一顿美食，就是抵抗孤独最好的慰藉；

一句话总结你的一人食生活：一个人也要好好吃饭，那一刻，全世界都不重要。

二媛的一人食早餐 一天的幸福感来源

几年前，读过一本日本设计师山崎佳记录早餐的小书《今天的早餐》。她多年来坚持在instagram 上分享自己每天做的早餐，并拥有大量粉丝。书中精选了她丰盛的早餐日记，精致的摆盘、详细的食谱，都传递出十足热爱生活的态度。

早餐在我看来，是一日三餐里最关乎生活态度的。毕竟忙碌“社畜们”的午餐，大多和“凑合”、“果腹”脱不了干系，而加班、疲劳和家事，更挤占了我们留给晚餐的时间。只有早餐能承载我们对一天的期望。所以不管多忙，我都会坚持每天自己动手做早餐。正如《今天的早餐》一书中所说：“幸福的一天，从能量满满的早餐开始。”

我是个健身狂人，所以早餐通常会做得比较简单健康。有时做个草莓酸奶吐司，有时榨香蕉牛奶，有时做牛油果水波蛋，家中常备一些三明治或面包来搭配不同的食材，都可以吃出新鲜感。这些简单的主食一定要配上应季水果和一杯热腾腾的咖啡。

早上喝一杯咖啡也有助于健身的状态。家里存了很多咖啡豆，有时间的话就手冲咖啡；没有时间就喝挂耳，总之，作为一枚咖啡控，早上的咖啡时光是我最大的享受。

二媛的一人食午餐 正餐要吃得开心满足

我是个不喜饭局、不混圈子的人，所以也越来越享受一个人做饭、用餐的乐趣。但一人食并非想象中那样简单：一不小心就容易做多，吃不完又浪费，连我这种喜欢做饭的人偶尔也会犯懒不想煮。好在我有一本“一人食”宝典：日本作家冨田唯介（TOMITA TADASUKE）的《1 饭+1 菜》。这位日式料理研究家创立的日本料理网站“白饭.COM”，每日点阅率就超过15 万人次。在这本书里，他给出了100 道“白饭”提案，不管做成盖饭、拌饭或炒饭，还是搭配重口味的肉类料理、清爽的生鱼片，或是当季盛产的蔬菜，怎样都好吃。

除了常规菜谱，我还特别喜欢书中分享的省时省力小秘诀，比如只需一种食材、瞬间就能完成的小菜& 汤品；12 种能提鲜、增加口感的小帮手食材；可以提前备好的小菜、简易版的柴鱼高汤等等。这些清淡、营养又健康的1 饭+1 菜（汤）范例，给了我无限启发。

因为常健身，所以我经常做酱牛肉、炖鸡当午餐，既补充蛋白质，还可以一次性加工吃好几天。也会炒些素菜，蒜蓉西兰花、腐乳空心菜之类。有时还会做顿大餐犒劳自己：油焖大虾、宫保鸡丁、可乐鸡翅，都是我的拿手菜。总而言之，午餐是一天中能量最大的一顿饭，还是要吃得开心满足，别老想着减肥节食。

二媛的一人食下午茶 庄重对待热爱生活的自己

作为不喝咖啡会死星人，一天只喝一杯咖啡是熬不过去的，所以下午茶是我非常享受的日常。我经常一个人打卡北京最新开的咖啡馆和甜品店，每次点上招牌咖啡和甜品，拍些好看的下午茶照片就很满足。有时也会一个人去酒店吃下午茶，虽然价格会略高，但辛辛苦苦努力工作，不就是要在犒劳自己的时候不手软嘛。

二媛的一人食晚餐 仪式感很重要

晚餐我会随性一些，因为一个人吃饭需要花时间准备，所以晚餐经常点外卖或者下馆子。外卖大部分会点轻食，沙拉配各种肉；每月允许自己放纵一次点个麦当当套餐，也会去吃臭臭的螺蛳粉——毕竟我是一个嗦粉爱好者。有时候晚上健完身比较晚，就一根香蕉配牛奶来补充能量。也常常一个人去打卡网红餐厅，点几道热门网红菜再配一杯酒，一个人津津有味慢慢品尝着独有的烛光晚餐，那时你会由衷觉得，生活也太美好了吧！

在漫长的生活里，总有一个人吃饭的时候，不如趁这个机会和食物进行一次真正的“交流”。

学会从“孤独”中放过自己，去感受城市的烟火气，去品味人生的苦辣酸甜。然后告诉那些爱你、关心你的人：“今天我也有好好吃饭哦！

是不是看起来很美味！”